|
|
Foe Yong Hai Slank
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 theel. wokolie, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook uitgeperst, 100 gram prei in ringen, 100 gram champignons in plakjes, 100 gram tauge, 2 eieren, 1 theel. sambal oelek, 100 gram ongekookte rijst. Voor de saus: 2 dl. kippenbouillon, 4 eetl. tomatenketchup. 1 eetl. suiker of zoetstof, 2 eetl. ketjap manis, 1 theel. djahe, 1.5 theel. maizena aangemaakt met wat water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de wokolie in de wok of koekenpan en voeg de ui en knoflook toe en bak dit even goed aan. Voeg de preiringen, champignons en tauge toe en bak alles even goed aan. Doe de eieren in een kom en voeg de sambal, peper, zout en selderijblad toe eventueel 1 eetl. melk. Roer alles goed door elkaar en voeg dit aan het groentenmengsel toe. De omelet niet eerder keren voordat de bovenkant droog is. Bouillon koken, zoetstof, ketjap, tomatenketchup en djahe toevoegen en 3 min. laten koken. Dan de aangemaakte maizena al roerende toevoegen aan de saus tot de juiste dikte. Kook de rijst volgens gebruik en laat deze in een afgesloten pan 15 min. staan. Serveer de rijst apart met de foe yong hai.
|
|
|